2006年05月20日
高山ラーメンをONEDARIしました！
飛騨高山にある池田酒店に、高山ラーメン「吉田屋の中華そば」をONEDARIしました。ありがとうございます！
飛騨高山の地元の人々は、夜、繁華街へ酒を飲みにいくと、帰り際など、一番最後にそば屋へ寄っていきます。それがごく普通になっていますが、飛騨高山といえば、ラーメンではなく、「中華そば」という言い方が一般的。これはあくまで地元の方の表現ですが、飛騨高山ラーメンといえばピンと来る方も多いのではないでしょうか。それがなんと皆さんのご自宅でも楽しんでいただけるようになったんです。当然ですがインスタントなんかじゃありません。
えー、自慢じゃないですが、ぼくは本場で高山ラーメンを食べたことがあります。うまいです。これはうまかったです。まさに中華そば。細い縮れ麺がスープに絡みます。かつをだしのきいたスープも最高！
実は高山出身の後輩がうちに居候していたことがあったのですね。だから生ラーメンを食べたことがありますよ。それもうまかったです。
だから、ONEDARIの話を頂いたときはまさに二つ返事。ばんざーいばんざーい！
↓この下にONEDARIレビューがどんどん追加されていくと思います↓
▼[mi]みたいもん！！: 高山ラーメン「吉田屋の中華そば」、これから我が家の定番メニューにしたいと思います。（GREEN）
▼飛騨高山の「高山ラーメン」（RED）
▼飛騨高山らーめんをいただきました。（おやっさん）
投稿者 ONEDARI RED : 2006年05月20日 19:42
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トラックバック時刻: 2006年06月01日 11:49
コメント
完食いただきありがとうございました。
これからも研究を重ねより美味しくなるよう努力します。
現在、濃縮スープの配合を変更、「カラメル色素」を排除し無着色と致しました。
濃口醤油ベースの色そのままです。又、お試し下さい。
投稿者 有限会社 吉田屋 : 2006年11月20日 00:16
